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Por meio do chef Volmir, que iniciou sua carreira dentro de casa, preparando pratos para a família, que sempre o elogiou e incentivou muito; e profissionalmente iniciou seus trabalhos como copeiro na Associação Leopoldina Juvenil, onde hoje atua como economato no Restaurante e Bar, produz pratos repletos de temperos e muito carinho para eventos. Endereço: Rua São Benedito, 205 – Bom Jesus – Porto Alegre